Bryndzová polievka demikát
Popis:
Krémová polievka pripravená z bryndze a zemiakov, dochutená rascom a čiernym korením. Pred podávaním je možné ju zjemniť kyslou smotanou a posypať čerstvou pažítkou.
Porcie:
4 Príprava:
40–45 min
4 Príprava:
40–45 min
Ingrediencie
- 250 g bryndza
- 1 ks cibuľa
- 50 g masť
- 4 ks zemiaky
- 1 mletá červená paprika
- mletá rasca
- mleté čierne korenie
- kyslá smotana
- čerstvá pažítka
Postup
Krok 1
Cibuľu nakrájame na drobno a opečieme na masti do zlatistej farby.
Krok 2
Pridáme mletú červenú papriku, bryndzu a na kocky nakrájané zemiaky, premiešame a zalejeme približne 1 l horúcej vody. Polievku varíme, kým zemiaky nezmäknú, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletou rascou, potom ju rozmixujeme dohladka. Podľa chuti ju môžeme zjemniť kyslou smotanou a posypať nasekanou pažítkou.
