Šťavnatý slivkový koláč so škoricovou posýpkou
Popis:
Tradičný domáci slivkový koláč so škoricovou mrveničkou, jednoduchý na prípravu a šťavnatý. Ovocie možno v recepte nahradiť iným podľa preferencie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 2
posýpka
- trocha
Postup
-
V mise zmiešajte všetky suroviny na cesto do hladkej konzistencie a vylejte ho na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Slivky umyte, odkôstkujte a prekrojte na polovice. Tesne ich poukladajte na cesto a rovnomerne posypte pripravenou posýpkou (zmiešajte maslo, hnedý cukor, múku a škoricu na mrveničku).
-
Pečte v predhriatej rúre približne 30–40 minút, až je koláč zlatistý a prepečený.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 415 kcal (1736 kJ)
- Bielkoviny
- 7.1 g
- Sacharidy
- 57.5 g
- Tuky
- 18.6 g
- Cukry
- 28.4 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- metlička alebo ručný mixér
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- nôž
- rúra
Tipy k receptu
- Keďže pri surovinách chýbajú jednotky, zachovajte rovnakú odmerku na múku, krupicu, cukor, olej a mlieko.
- Slivky ukladajte reznou stranou nahor, aby šťava menej premočila cesto.
- Maslo do posýpky má byť studené; prstami ho rýchlo zapracujte na hrubú mrveničku.
- Prepečenie skontrolujte špajdľou v mieste bez slivky; má vyjsť bez surového cesta.
Možné náhrady surovín
- Namiesto slivky: marhule alebo broskyne Použite rovnaké množstvo odkôstkovaného ovocia a väčšie kusy prekrojte.
- Namiesto mlieko: nesladený ovsený nápoj Nahraďte v rovnakom objeme; koláč bude mať o niečo jemnejšiu chuť.
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Použite rovnaké množstvo; striedka môže byť trochu pevnejšia.
- Namiesto hnedý cukor: kryštálový cukor Posýpka bude svetlejšia a chuťovo menej karamelová.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájaný koláč možno vzduchotesne zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Porciu zohrejte 5–8 minút pri 160 °C alebo krátko v mikrovlnnej rúre.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
