Rýchly slivkový koláč
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Cesto
- 400 g múka polohrubá
- 150 g cukor kryštálový
- 2 ks vajcia
- 1 bal cukor vanilínový
- 3 prášok do pečiva
- 250 ml smotana na šľahanie
- 3 mlieko
- 50 ml olej
Postup
Krok 1
Pripravíme všetky suroviny potrebné na cesto.
Krok 2
Do misy preosejeme múku a pridáme prášok do pečiva a cukry, postupne vmiešame vajcia, olej a smotanu a miešame, až vznikne hladké cesto; pri príliš tuhej konzistencii pridáme mlieko.
Krok 3
Plech (31 x 41 cm) vymastíme a vysypeme múkou, cesto na plech rozotrieme rovnomerne.
Krok 4
Slivky umyjeme, osušíme a rozpolíme na polovice; uložíme ich na cesto rozpolenou stranou nahor.
Krok 5
Slivky posypeme škoricovým cukrom alebo cukrom zmiešaným so škoricou.
Krok 6
Z múky, masla a cukru pripravíme mrveničku v približnom pomere 1:1:1.
Krok 7
Mrveničkou posypeme povrch koláča, rúru predhrejeme na 180 °C a pečieme 30–35 minút do zlatista.
Krok 8
Po upečení necháme koláč vychladnúť a podávame podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 324 kcal (1356 kJ)
- Bielkoviny
- 5.2 g
- Sacharidy
- 43.9 g
- Tuky
- 14.4 g
- Cukry
- 20.3 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Soľ
- 0.7 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- veľká misa
- metlička alebo ručný mixér
- sito
- plech 31 × 41 cm
- rúra
Tipy k receptu
- Mlieko pridávajte až vtedy, keď je cesto príliš husté na rovnomerné rozotretie.
- Slivky po umytí dôkladne osušte, aby na povrch cesta nepridali zbytočnú vodu.
- Mrveničku spracujte rýchlo zo studeného masla, aby zostala sypká.
- Koláč je hotový, keď je mrvenička zlatistá a špajdľa zapichnutá mimo ovocia vyjde bez mokrého cesta.
Možné náhrady surovín
- Namiesto smotana na šľahanie: smotana na varenie s vyšším obsahom tuku Cesto bude o niečo menej bohaté, no konzistencia zostane podobná.
- Namiesto vanilínový cukor: vanilkový cukor Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto slivky: ringloty alebo marhule Vyberte pevné ovocie a odstráňte kôstky.
- Namiesto škoricový cukor: kryštálový cukor zmiešaný s mletou škoricou Množstvo prispôsobte sladkosti sliviek.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí prikryte a uchovávajte v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Porcie možno dobre zabalené zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Nechajte zohriať na izbovú teplotu alebo krátko prihrejte v rúre pri 160 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
