Bublanina s ovocím a posýpkou
Popis:
Ľahká bublanina z kombinácie hladkej a polohrubej múky s ovocím a drobnou posýpkou. Vhodná ako jednoduchý koláč pečený v rúre.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 100 g polohrubá múka
- 250 g cukor kryštálový
- 2 ks vajcia
- 2,5 dcl mlieko
- 2 dcl olej
- aróma vanilková
- 1 bal kypriaci prášok
- ovocie
Posýpka
- 60 g maslo
- 60 g cukor kryštálový
- 120 g polohrubá múka
Postup
Krok 1
Pripravte posýpku: maslo, cukor a múku rozmrvíte do drobných kúskov.
Krok 2
V mise vyšľahajte celé vajcia s cukrom, pridajte vanilkovú arómu, mlieko a olej. Hladkú a polohrubú múku zmiešajte s kypriacim práškom a po častiach vmiešajte do tekutej zmesi.
Krok 3
Cesto nalejte na vymastený a múkou vysypaný plech, rozložte ovocie a posýpku. Pečte približne 30 minút pri 180 °C.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 4467 kcal (1869 kJ)
- Bielkoviny
- 63.1 g
- Sacharidy
- 684.8 g
- Tuky
- 165.2 g
- Cukry
- 323.3 g
- Vláknina
- 14.2 g
- Soľ
- 4.7 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- veľká misa
- ručný mixér alebo metlička
- malá misa
- plech na pečenie
- rúra
Tipy k receptu
- Maslo na posýpku použite studené, aby vznikli drobné kúsky a nie súvislá pasta.
- Múku s kypriacim práškom vmiešajte len krátko, kým v ceste nezostanú suché miesta.
- Mokré alebo kompótové ovocie pred uložením na cesto dôkladne osušte.
- Keďže veľkosť plechu nie je uvedená, koláč po 25 minútach skontrolujte špajdľou v mieste bez ovocia.
Možné náhrady surovín
- Namiesto vanilková aróma: vanilkový extrakt Použite malé množstvo podľa intenzity výrobku.
- Namiesto mlieko: nesladený sójový nápoj Použite rovnakých 2,5 dcl; chuť sa môže mierne zmeniť.
- Namiesto ovocie: čerstvé alebo dobre odkvapkané kompótové ovocie Vyberte pevnejšie kúsky, ktoré nepustia priveľa šťavy.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikryté v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnutý koláč možno nakrájať a vzduchotesne zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Nechajte povoliť v chladničke alebo krátko zohrejte v rúre pri 150 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
