Jednoduchá bublanina
Popis:
Nadýchané cesto z vajec, múky a cukru sa pečie spolu s ovocím na povrchu. Príprava je rýchla a výsledkom je klasický ovocný koláč vhodný na bežné pečenie.
Porcie:
10–12 Príprava:
15 min Pečenie:
25 min Teplota:
200 °C
10–12 Príprava:
15 min Pečenie:
25 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 6 ks vajcia
- 300 g práškový cukor
- 300 g polohrubá múka
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 ks prášok do pečiva
- 1 dl olej
- 1 dl voda
- ovocie podľa chuti
Postup
Krok 1
Žĺtka oddelíme od bielok a vyšľaháme ich s preosiatym práškovým a vanilkovým cukrom do penista; počas šľahania postupne prilievame olej a vlažnú vodu.
Krok 2
Bielky vyšľaháme do pevného snehu a zľahka ich zapracujeme do žĺtkovej hmoty.
Krok 3
Pridáme preosiatu polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne premiešame, aby cesto zostalo nadýchané. Následne cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu.
Krok 4
Na povrch rozložíme ovocie podľa chuti a pečieme pri 200 °C približne 25–30 minút; koláč je hotový, keď sa oddeľuje od okrajov plechu.
