Bublanina (vegan)
Popis:
Šťavnatá vegánska bublanina s bobuľovým ovocím pripravená bez živočíšnych surovín. Má jemnú textúru vďaka sójovému mlieku a rastlinnému oleju.
Príprava:
15 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
15 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 3 hrn hladká celozrnná špaldová múka
- 1 1 sójové mlieko
- 1 1 trstinový cukor (nerafinovaný)
- 1 ks prášok do pečiva (bezfosfátový)
- 3 jablčný ocot
- 1 soľ
- 100 ml rastlinný olej
- vanilkový struk
- pod černice
- na práškový cukor
Postup
Krok 1
V mise zmiešajte múku s práškom do pečiva, soľou, trstinovým cukrom a vnútrom vanilkového struku.
Krok 2
Do sójového mlieka pridajte jablčný ocot, nechajte krátko stáť a potom ho vmiešajte do sypkej zmesi. Pridajte rastlinný olej a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Krok 3
Predhrejte rúru na 180 °C. Plech vyložte papierom na pečenie, cesto naň rovnomerne rozotrite a naň rozložte umyté černice.
Krok 4
Pečte približne 25–30 minút pri 180 °C. Upečenie skontrolujte špáradlom; pokiaľ je suché, koláč je hotový. Nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom podľa chuti.
