Krehká nadýchaná bublanina
Popis:
Nadýchaná bublanina s kúskami zaváraných broskýň. Cesto je ľahké vďaka vyšľahaným bielkam a pečie sa na plechu.
Porcie:
16 Pečenie:
35 min Teplota:
180 °C
16 Pečenie:
35 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 4 ks vajcia
- 150 g práškový cukor
- 1 vanilkový cukor
- 200 g polohrubá múka
- 100 ml olej
- 100 ml mlieko
- 1 bal prášok do pečiva
- 1 pohár zavárané broskyne
Na posypanie:
- práškový cukor
Postup
Krok 1
Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do hladka, postupne pridáme olej.
Krok 2
Polohrubú múku preosejeme s práškom do pečiva, primiešame k žĺtkovej zmesi a pridáme mlieko.
Krok 3
Z bielkov vyšľaháme sneh a zľahka ho zapracujeme do cesta, ktoré vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu.
Krok 4
Na cesto rozložíme odkvapkané a nakrájané zavárané broskyne.
Krok 5
Pečieme pri 180 °C približne 35–40 minút, potom necháme vychladnúť.
Krok 6
Povrch posypeme práškovým cukrom a nakrájame na porcie.
Krok 7
Podávame.
