Broskyňový hrnčekový koláč
Popis:
Jemný koláč s broskyňami z kompótu, pripravený na plechu. Cesto je jednoduché, pečie sa krátko pri strednej teplote.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 hrnček hladká múka
- 1 hrnček cukor kryštálový (krupica)
- 1 hrnček mlieko
- 1 olej
- 2 ks vajcia celé
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 ks prášok do pečiva
- 2 PL kakaový prášok
- 1 pohár broskyňový kompót
- na tuk na vymazanie
- na múka na vysypanie
- na práškový cukor na posypanie
Postup
Krok 1
Do misy preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a kakaom. V samostatnej miske zmiešame vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom dohladka, pridáme mlieko a postupne pri miešaní zapracujeme olej. Nakoniec suchú zmes vmiešame do tekutej, aby vzniklo hladké cesto.
Krok 2
Broskyne z kompótu scedíme a nakrájame na väčšie kúsky. Plech vymastíme a vysypeme múkou, vylejeme naň cesto a predpečieme približne 5 minút. Potom povrch rovnomerne pokryjeme broskyňami a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C ďalších približne 20–25 minút. Ak chcete ovocie aj vo vnútri, najskôr rozotrite polovicu cesta, pridajte polovicu broskýň, potom zvyšné cesto a zvyšok ovocia.
Krok 3
Po vychladnutí koláč podľa chuti posypeme práškovým cukrom. Podávame nákrajovaný.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 4013 kcal (1679 kJ)
- Bielkoviny
- 57 g
- Sacharidy
- 683 g
- Tuky
- 128 g
- Cukry
- 390 g
- Vláknina
- 24 g
- Soľ
- 5.3 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- plech na pečenie
- 2 misy
- sitko
- metlička alebo ručný mixér
- stierka
Tipy k receptu
- Na všetky hrnčekové suroviny použite ten istý hrnček; nejasné množstvo oleja si overte v pôvodnom recepte, pretože jednotka chýba.
- Broskyne nechajte dôkladne odkvapkať, aby cesto nebolo mokré.
- Po päťminútovom predpečení pracujte rýchlo a broskyne rozložte rovnomerne.
- Hotovosť skontrolujte špajdľou v časti bez ovocia; mala by vyjsť bez surového cesta.
Možné náhrady surovín
- Namiesto broskyňový kompót: marhuľový kompót Dobre sceďte a nakrájajte na väčšie kúsky.
- Namiesto mlieko: bezlaktózové mlieko Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto tuk a múka na prípravu plechu: papier na pečenie Plech potom netreba vymastiť ani vysypať.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte zakrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté porcie možno bez cukrového posypu zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Nechajte zohriať na izbovú teplotu alebo krátko prihrejte pri nízkej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
