Broskyňový hrnčekový koláč
Popis:
Jemný koláč s broskyňami z kompótu, pripravený na plechu. Cesto je jednoduché, pečie sa krátko pri strednej teplote.
20 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 2 hrnček hladká múka
- 1 hrnček cukor kryštálový (krupica)
- 1 hrnček mlieko
- 1 olej
- 2 ks vajcia celé
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 ks prášok do pečiva
- 2 PL kakaový prášok
- 1 pohár broskyňový kompót
- na tuk na vymazanie
- na múka na vysypanie
- na práškový cukor na posypanie
Postup
Krok 1
Do misy preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a kakaom. V samostatnej miske zmiešame vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom dohladka, pridáme mlieko a postupne pri miešaní zapracujeme olej. Nakoniec suchú zmes vmiešame do tekutej, aby vzniklo hladké cesto.
Krok 2
Broskyne z kompótu scedíme a nakrájame na väčšie kúsky. Plech vymastíme a vysypeme múkou, vylejeme naň cesto a predpečieme približne 5 minút. Potom povrch rovnomerne pokryjeme broskyňami a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C ďalších približne 20–25 minút. Ak chcete ovocie aj vo vnútri, najskôr rozotrite polovicu cesta, pridajte polovicu broskýň, potom zvyšné cesto a zvyšok ovocia.
Krok 3
Po vychladnutí koláč podľa chuti posypeme práškovým cukrom. Podávame nákrajovaný.
