Pečené šampiňóny plnené syrovo-šunkovou zmesou
Popis:
Plnené šampiňóny spájajú pór, bravčovú šunku a tavený syr v jednej náplni. Hodia sa ako predjedlo alebo menšia príloha.
3–4 Príprava:
15 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 12 ks šampiňóny
- 1 pór
- 50 bravčová šunka
- 40 g maslo
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne mleté korenie
- podľa chuti strúhaný syr
- 3 cesnak
- 70 ml olivový olej
- 1 ks tavený syr
Postup
Krok 1
Šampiňóny očistite, opatrne odoberte nožičky a vydlabajte vnútro tak, aby zostali celé klobúčiky. Nožičky a vylúpené vnútro nakrájajte na malé kúsky. Pór a šunku nakrájajte na drobno. Strúhaný syr pripravte a tavený syr nakrájajte alebo rozotrite. Olivový olej zmiešajte s prelisovaným cesnakom.
Krok 2
Na masle orestujte pór a nakrájané časti šampiňónov, kým nezmäknú. Pridajte nakrájanú šunku a krátko orestujte, potom vmiešajte tavený syr. Dochutite soľou a čiernym mletým korením.
Krok 3
Vydlabané klobúčiky najskôr potrite olivovo-cesnakovou zmesou zvnútra, naplňte pripravenou zmesou a potrite aj zvonku. Uložte na plech vyložený papierom na pečenie a posypte strúhaným syrom.
Krok 4
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 25–30 minút podľa veľkosti šampiňónov. Podávajte s prílohou podľa chuti.
