Syrová šampiňónová omáčka
Popis:
Krémová omáčka zo šampiňónov a syru s kúskami kuracieho mäsa. Hodí sa k hranolkám, ryži alebo knedliam.
Porcie:
2–3 Príprava:
45 min
2–3 Príprava:
45 min
Ingrediencie
- 6 ks šampiňóny (väčšie)
- 200 g kuracie mäso
- 1 l mlieko
- 150 ml smotana na varenie
- 3 ks syrokrém
- 1 ks hubový bujón
- 1 ks cibuľa
- 1 ks strúčik cesnaku
Postup
Krok 1
Šampiňóny očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Na panvici na troche oleja ich poduste, podľa potreby podlejte trochou vody alebo bujónu a pridajte strúčik cesnaku. Na druhej panvici orestujte kuracie mäso spolu s nakrájanou cibuľou; podľa chuti môžete podliať bielym vínom.
Krok 2
Keď sú šampiňóny hotové, vmiešajte do nich 2–3 trojuholníky syrokrému, pridajte mlieko a smotanu na varenie a vložte opečené kuracie mäso; všetko krátko povarte. Ak je omáčka príliš riedka, zahustite podľa potreby a dochutíte soľou a korením podľa chuti.
Krok 3
Podávajte s hranolkami, ryžou alebo knedľou podľa chuti.
