Bravčové karé na šampiňónoch
Popis:
Jednoduché dusené bravčové karé so šampiňónmi a opečenou cibuľou. Podáva sa s prílohou podľa chuti.
Porcie:
4–6 Príprava:
40–50 min
4–6 Príprava:
40–50 min
Ingrediencie
- 960 g bravčové karé bez kosti
- 2 ks cibuľa
- 1 PL olej
- mleté čierne korenie
- soľ
- 1 mletá červená paprika
- 300 g šampiňóny
- 1 čl hladká múka
Postup
Krok 1
Cibuľu nakrájajte. Bravčové karé narežte na plátky, jemne naklepte, osoľte a okoreňte; okraje narežte, aby sa pri opekaní neskrúcalo.
Krok 2
Šampiňóny očistite a nakrájajte.
Krok 3
Mäso zprudka opečte z oboch strán na rozpálenom oleji a odložte bokom.
Krok 4
V tom istom výpeku opečte cibuľu do zlatista.
Krok 5
Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte mletú červenú papriku a vráťte mäso; duste približne 20 minút. Medzitým pripravte prílohu podľa chuti.
Krok 6
Pridajte šampiňóny a duste asi 10 minút. Zahustite jedlo 1 čajovou lyžičkou múky rozmiešanej v troche vody.
Krok 7
Pred podávaním nechajte krátko odstáť a podľa potreby dochuťte.
