Bravčové na prírodno
Popis:
Jednoduché bravčové rezne potreté horčicou, podávané s pečenými zemiakmi a volskými očami. Recept zahŕňa naklepávanie mäsa, opekanie na panvici a pečenie zemiakov v rúre.
Ingrediencie
- 1 kg bravčové karé
- horčica
- čierne mleté korenie
- soľ
- vajcia
- olej
- zemiaky
Postup
Krok 1
Bravčové karé nakrájajte na rezne, naklepte ich a potrite horčicou. Osoľte a okoreňte čiernym mletým korením a nechajte krátko odstáť.
Krok 2
Rezňe opečte na rozohriatom oleji z oboch strán dozlata.
Krok 3
Vajcia pripravte ako volské oči.
Krok 4
Zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte na štvrťky, pokvapkajte olejom a dochuťte podľa chuti. Uložte na plech a pečte, kým nezmäknú.
Krok 5
Podávajte rezne spolu s volskými očami a pečenými zemiakmi, prípadne doplňte prílohou podľa chuti.
