Šampiňónová omáčka
Popis:
Krémová omáčka zo šampiňónov a smotany, vhodná ako príloha k mäsu alebo cestovinám. Príprava zahŕňa orestovanie cibuliek a šampiňónov, dolatie smotany a zahustenie múkou.
Porcie:
2–3 Pečenie:
30 min
2–3 Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 250 g šampiňóny čerstvé
- 500 ml smotana sladká
- 4 ks jarné cibuľky malé (očistené)
- 100 ml mlieko
- soľ
- korenie
- hladká múka na zahustenie
- olej
Postup
Krok 1
Jarné cibuľky očistite, nakrájajte a orestujte na rozohriatom oleji.
Krok 2
Šampiňóny nakrájajte na menšie kúsky a pridajte k cibuli, restujte do zmäknutia, osolte a okoreňte.
Krok 3
Prilejte smotanu, priveďte k varu a potom zahustite múkou rozmiešanou v mlieku.
Krok 4
Dochutíte podľa potreby a podávajte podľa chuti.
