Kôprová omáčka
Popis:
Krémová kôprová omáčka s ľahkou kyslou príchuťou. Hodí sa ako príloha k vareným jedlám.
Porcie:
6 Príprava:
5 min Pečenie:
20 min
6 Príprava:
5 min Pečenie:
20 min
Ingrediencie
- 3 PL múka hladká
- 3 PL olej
- 0,7 l mlieko
- soľ
- cukor
- bobkový list
- 2 ks nové korenie celé
- kôpor čerstvý
- ocot alebo citrónová šťava
Postup
Krok 1
Na rozohriatom oleji krátko orestujte múku do svetlej farby.
Krok 2
Postupne prilievajte studené mlieko a miešajte, kým nevznikne hladká hustá kaša; pri hrudkách použite ponorný mixér.
Krok 3
Za stáleho miešania kašu rozriedte na konzistenciu omáčky, pridajte soľ, cukor, bobkový list a celé nové korenie a povarte 10–15 minút.
Krok 4
Primiešajte nasekaný kôpor a dochuťte octom alebo citrónovou šťavou podľa chuti.
Krok 5
Podávajte podľa chuti.
