Plnené pečené šampiňóny
Popis:
Plnené pečené šampiňóny sú naplnené zmesou šunky, cibule, petržlenovej vňate a kyslej smotany a sú posypané nastrúhaným údeným syrom. Pečú sa v rúre, až kým sa syr nerozpustí a nezíska zlatistú farbu.
3–4 Príprava:
15–25 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 400 g šampiňóny
- 200 g pražská šunka
- 1 lyžica olej
- petržlenová vňať
- 100 g údený tvrdý syr
- kyslá smotana
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá rasca
- 1 ks malá cibuľa
Postup
Krok 1
Šampiňóny očistiť a vybrať nožičky.
Krok 2
Na oleji orestovať drobno nakrájanú cibuľu spolu s nakrájanými nožičkami šampiňónov, dochutiť mletou rascou, čiernym korením a soľou.
Krok 3
Pražskú šunku pripraviť a nadrobno nakrájať.
Krok 4
Nakrájanú šunku pridať na panvicu spolu s petržlenovou vňaťou a krátko spolu opražiť.
Krok 5
Pridať približne 2 polievkové lyžice kyslej smotany a zmes dôkladne premiešať.
Krok 6
Plech vymastiť a pripraviť hlavičky šampiňónov na plnenie.
Krok 7
Hlavičky naplniť pripravenou plnkou a na každú pridať lyžičku kyslej smotany.
Krok 8
Povrch posypať nastrúhaným údeným tvrdým syrom.
Krok 9
Rúru vyhriať na 180 °C a piecť približne 20 minút, kým sa syr nezapečie; podávať teplé podľa chuti.
