Zapekané plnené rožky
Popis:
Plnené rožky s maslovou syrovo-šunkovou plnkou sú jednoduchou slanou pochúťkou vhodnou na večeru alebo ako chuťovka. Podávajú sa teplé alebo aj studené podľa preferencie.
6–8 Príprava:
50 min Pečenie:
30 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 6 rožky
- 300 g tvrdý údený syr
- 200 g šunka (šunková alebo diétna saláma)
- 125 g maslo
- 2 ks vajcia uvarené na tvrdo
- 2 ks čerstvé vajcia
- 2 ks čerstvá paprika (napr. 1 zelená a 1 červená)
- 1 čajová lyžička soľ
- 1 mleté čierne korenie
- 1 mletá červená paprika
Na potretie:
- 1 ks vajce
Postup
Krok 1
Všetky suroviny si pripravte a majte po ruke.
Krok 2
Rožky rozkrojte napoly a odoberte končeky.
Krok 3
V strede každého rožka vytvorte dutinu, napríklad zadnou stranou varešky striedku vypudite von.
Krok 4
Zvyšnú striedku odstráňte malým nožíkom alebo prstom.
Krok 5
Takto získate duté „trubičky“, ktoré budete plniť.
Krok 6
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, asi 4–5 polievkových lyžíc odložte. Šunku, uvarené vajcia a papriku nakrájajte na drobné kocky, striedku a odrezané kúsky rožkov nadrobte.
Krok 7
V mise zmiešajte maslo, nastrúhaný syr, nakrájanú šunku, uvarené a surové vajcia, papriku, rozdrobenú striedku, soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku, premiešajte do spojenia.
Krok 8
Pomocou kávovej lyžičky naplňte každý rožok pripravenou plnkou.
Krok 9
Konce rožkov krátko namočte do odloženého nastrúhaného syra a položte rožky na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 10
Rozšľahajte jedno vajce na potretie.
Krok 11
Potrite rožky rozšľahaným vajcom, posypte zvyšným nastrúhaným syrom a pečte v predhriatej rúre na 180–200 °C približne 20–30 minút, kým nebudú zlatohnedé.
Krok 12
Upečené rožky podávajte teplé alebo vychladené; sú vhodné ako chuťovka alebo ľahšia večera.
Krok 13
Dobrú chuť!
