Zapekané plnené rožky
Popis:
Plnené rožky s maslovou syrovo-šunkovou plnkou sú jednoduchou slanou pochúťkou vhodnou na večeru alebo ako chuťovka. Podávajú sa teplé alebo aj studené podľa preferencie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 6
- 300 g
- 200 g
- 125 g
- 2 ks
- 2 ks
- 2 ks
- 1 čajová lyžička
- 1
- 1
Na potretie:
- 1 ks
Postup
-
Všetky suroviny si pripravte a majte po ruke.
-
Rožky rozkrojte napoly a odoberte končeky.
-
V strede každého rožka vytvorte dutinu, napríklad zadnou stranou varešky striedku vypudite von.
-
Zvyšnú striedku odstráňte malým nožíkom alebo prstom.
-
Takto získate duté „trubičky“, ktoré budete plniť.
-
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, asi 4–5 polievkových lyžíc odložte. Šunku, uvarené vajcia a papriku nakrájajte na drobné kocky, striedku a odrezané kúsky rožkov nadrobte.
-
V mise zmiešajte maslo, nastrúhaný syr, nakrájanú šunku, uvarené a surové vajcia, papriku, rozdrobenú striedku, soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku, premiešajte do spojenia.
-
Pomocou kávovej lyžičky naplňte každý rožok pripravenou plnkou.
-
Konce rožkov krátko namočte do odloženého nastrúhaného syra a položte rožky na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Rozšľahajte jedno vajce na potretie.
-
Potrite rožky rozšľahaným vajcom, posypte zvyšným nastrúhaným syrom a pečte v predhriatej rúre na 180–200 °C približne 20–30 minút, kým nebudú zlatohnedé.
-
Upečené rožky podávajte teplé alebo vychladené; sú vhodné ako chuťovka alebo ľahšia večera.
-
Dobrú chuť!
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 572 kcal (2393 kJ)
- Bielkoviny
- 27.8 g
- Sacharidy
- 31.9 g
- Tuky
- 37.4 g
- Cukry
- 5.1 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Soľ
- 3.5 g
Čo budeš potrebovať
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- misa
- jemné strúhadlo
- malý nôž
- vareška
Tipy k receptu
- Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote, aby sa plnka rovnomerne spojila.
- Rožky vydlabávajte opatrne, aby steny zostali neporušené a plnka počas pečenia nevytiekla.
- Plnku zatláčajte kávovou lyžičkou z oboch koncov, aby v rožkoch nezostali prázdne miesta.
- Pri 200 °C kontrolujte rožky už po 20 minútach; syr aj potretie rýchlo hnednú.
Možné náhrady surovín
- Namiesto tvrdý údený syr: neúdený tvrdý syr Chuť bude jemnejšia, ale plnka zostane súdržná.
- Namiesto šunka: diétna saláma Použite rovnakú hmotnosť a nakrájajte ju nadrobno.
- Namiesto čerstvá paprika: kápia Dodá sladšiu chuť; pred krájaním odstráňte semienka.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Upečené a úplne vychladnuté rožky možno zmraziť najviac na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 170 °C približne 8–12 minút, kým nebude plnka horúca.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
