Zapekané plnené rožky
Popis:
Plnené zapekané rožky s maslovou syrovo-šunkovou plnkou. Vhodné ako teplé alebo studené občerstvenie či jednoduchá večera.
6–8 Príprava:
50 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 6 ks rožky
- 300 g tvrdý údený syr
- 200 g šunka (šunková saláma, diétna saláma)
- 125 g maslo
- 2 ks vajcia uvarené na tvrdo
- 2 ks vajcia (čerstvé)
- 2 ks čerstvá paprika (najlepšie 1 zelená a 1 červená)
- 1 ČL soľ
- 1 mleté čierne korenie
- 1 mletá červená paprika
Na potretie:
- 1 ks vajce
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Rožky pozdĺžne prekrojte a odrežte končeky.
Krok 3
Z vnútra rožkov vytlačte striedku opakom varešky.
Krok 4
Zvyšnú striedku vyberte malým nožíkom alebo prstom.
Krok 5
Vytvorte z rožkov trubičky vhodné na plnenie.
Krok 6
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, asi 4–5 polievkových lyžíc odložte na obalenie koncov a posypanie; šunku, uvarené vajcia a papriku nakrájajte na malé kocky; striedku a odrezané kúsky nadrobte.
Krok 7
V mise dôkladne premiešajte maslo, nastrúhaný syr, šunku, uvarené vajcia, surové vajcia, papriku, nadrobenú striedku, soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku.
Krok 8
Pomocou kávovej lyžičky naplňte pripravene rožky pripravenou plnkou.
Krok 9
Konce rožkov obalte v odloženom strúhanom syre a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 10
Rozšľahajte vajce na potretie.
Krok 11
Pred pečením rožky potrite rozšľahaným vajcom a posypte zvyšným syrom. Pečte v predhriatej rúre pri 180–200 °C približne 20–30 minút, až kým rožky nebudú zlatisté.
Krok 12
Po dopečení nechajte rožky krátko vychladnúť.
Krok 13
Podávajte teplé alebo studené podľa preferencie; hodia sa ako chuťovka alebo jednoduchá večera.
