Vanilkové rožky
Popis:
Malé pečené rožky z cesta s mletými vlašskými orechmi a vanilkovým cukrom. Po upečení sa ešte teplé obaľujú vo vanilkovom cukre.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 120 g mleté vlašské orechy
- 80 g práškový cukor
- 200 g hera
- na obaľovanie vanilkový cukor
Postup
Krok 1
Do hladkej múky pridáme mleté vlašské orechy, práškový cukor a heru, vypracujeme hladké cesto a z neho vytvarujeme rožky.
Krok 2
Pečieme na suchom plechu pri uvedenej teplote, ešte teplé rožky obaľujeme vo vanilkovom cukre a necháme vychladnúť.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 131 kcal (548 kJ)
- Bielkoviny
- 1.8 g
- Sacharidy
- 11.3 g
- Tuky
- 8.9 g
- Cukry
- 3.6 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Soľ
- 0.09 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- miska
- plech
- rúra
- miska na obaľovanie
Tipy k receptu
- Cesto spracujte len dovtedy, kým sa spojí; príliš dlhé miesenie môže rožky spevniť.
- Tvarujte rožky rovnako veľké, aby sa pri 150 °C prepiekli rovnomerne.
- Pečte približne 20 minút a vyberte ich, keď okraje začnú jemne zlatnúť.
- Vo vanilkovom cukre ich obaľujte ešte teplé, ale opatrne, pretože sú po upečení krehké.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hera: maslo Použite rovnakú hmotnosť; rožky budú mať výraznejšiu maslovú chuť.
- Namiesto mleté vlašské orechy: mleté lieskové orechy Použite v pomere 1 : 1; chuť bude jemne odlišná.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- V uzavretej nádobe vydržia v chladničke približne 1 týždeň; pred podávaním ich nechajte zohriať na izbovú teplotu.
- Mrazenie
- Vychladnuté rožky možno vo vzduchotesnej nádobe zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Ohrievanie nie je potrebné; mrazené rožky nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
