Vanilkové rožky
Popis:
Drobné pečivo z orechového cesta tvarované do rožkov. Po upečení sa ešte teplé obalia vo vanilkovom cukre.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 120 g mleté vlašské orechy
- 80 g práškový cukor
- 200 g hera
- na obalenie cukor vanilkový
Postup
Krok 1
Hladkú múku, mleté vlašské orechy, práškový cukor a Hera zmiešajte a vypracujte hladké cesto, z ktorého vytvarujte rožky.
Krok 2
Rožky pečte na suchom plechu pri 150 °C približne 20 minút a ešte teplé obalte v zmesi vanilkového cukru a trochy práškového cukru; podávajte podľa potreby.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 262 kcal (1096 kJ)
- Bielkoviny
- 3.7 g
- Sacharidy
- 26.4 g
- Tuky
- 16.3 g
- Cukry
- 10.6 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Soľ
- 0.16 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- misa
- plech
- papier na pečenie
- rúra
- miska na obaľovanie
Tipy k receptu
- Cesto spracujte len dovtedy, kým sa spojí; pri príliš dlhom miesení môžu byť rožky hutné.
- Tvarujte rožky približne rovnako veľké, aby sa prepiekli rovnomerne.
- Pečte ich len do jemného zafarbenia; pri 150 °C majú zostať svetlé.
- V cukre ich obaľujte ešte teplé, ale nie priamo po vybratí z rúry, aby sa nelámali.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Hera: maslo alebo rastlinný tuk na pečenie Použite rovnakú hmotnosť; maslo dodá výraznejšiu chuť a cesto môže byť mäkšie.
- Namiesto mleté vlašské orechy: mleté lieskové orechy Použite v pomere 1 : 1; chuť bude odlišná.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- V uzavretej nádobe vydržia približne 1–2 týždne; chladnička nie je potrebná.
- Mrazenie
- Upečené a vychladnuté rožky možno zmraziť v uzavretej nádobe približne na 2 mesiace; po rozmrazení ich podľa potreby znovu obaľte v cukre.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
