Vanilkové rožky
Popis:
Drobné pečivo z orechového cesta tvarované do rožkov. Po upečení sa ešte teplé obalia vo vanilkovom cukre.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 250 g
- 120 g
- 80 g
- 200 g
- na obalenie
Postup
-
Hladkú múku, mleté vlašské orechy, práškový cukor a Hera zmiešajte a vypracujte hladké cesto, z ktorého vytvarujte rožky.
-
Rožky pečte na suchom plechu pri 150 °C približne 20 minút a ešte teplé obalte v zmesi vanilkového cukru a trochy práškového cukru; podávajte podľa potreby.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 113 kcal (473 kJ)
- Bielkoviny
- 1.6 g
- Sacharidy
- 10.9 g
- Tuky
- 7.2 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Soľ
- 0.08 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- misa
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- chladiaca mriežka
Tipy k receptu
- Cesto spracujte len dovtedy, kým sa spojí; príliš dlhé miesenie môže rožky spevniť.
- Tvarujte rožky rovnakej veľkosti, aby sa prepiekli rovnomerne.
- Pečte ich len do veľmi jemného zafarbenia; pri 150 °C majú zostať svetlé.
- Po upečení ich nechajte 2–3 minúty spevnieť a potom ich ešte teplé opatrne obaľte v cukre.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Hera: rastlinný margarín na pečenie Použite výrobok s podobným obsahom tuku, nie roztierateľný nízkotučný margarín.
- Namiesto mleté vlašské orechy: mleté lieskové orechy Rožky budú mať jemne odlišnú chuť, konzistencia však zostane podobná.
- Namiesto vanilkový cukor: práškový cukor zmiešaný s vanilkou Použite na obaľovanie ešte teplých rožkov.
Skladovanie a ohrievanie
- Mrazenie
- Upečené a úplne vychladnuté rožky možno zmraziť vo vzduchotesnej nádobe približne na 2 mesiace; po rozmrazení ich znovu poprášte cukrom.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
