Rýchle makové rožky
Popis:
Rýchle makové rožky s jemnou makovou náplňou, pripravené z cesta bez kvasníc. Vhodné ako malá sladká pochúťka na raňajky alebo olovrant.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Cesto:
- 150 g maslo
- 100 ml vlažné mlieko
- 1 ks vajce
- 1 ks vanilkový cukor
- 350 g hladká múka špeciál
- 1 ks prášok do pečiva (PDP)
- 2 PL kryštálový cukor
Maková plnka:
- 1 hrn mletý mak
- 1 hrn mlieko
- 5 PL kryštálový cukor
- 1 škoricový cukor
- citrónová kôra
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Najprv pripravte makovú náplň: mlieko priveďte do varu, pridajte mletý mak a krátko povarte za občasného miešania, aby sa zmes nepripálila. Doslaďte kryštálovým a škoricovým cukrom, pridajte citrónovú kôru a nechajte plnku vychladnúť. Ak nemáte škoricový cukor, použite vanilkový cukor a štipku mletej škorice.
Krok 3
Cesto pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií a dôkladne ho spracujte dohladka.
Krok 4
Z cesta vytvarujte valec.
Krok 5
Valec rozdeľte na šesť rovnakých častí.
Krok 6
Každú časť rozvaľkajte na placku približne veľkosti taniera.
Krok 7
Placku rozdeľte na osem trojuholníkov.
Krok 8
Na každý trojuholník naneste makovú náplň a zrolujte do tvaru rožka.
Krok 9
Poukladajte rožky na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 160–170 °C približne 30 minút.
Krok 10
Posypte podľa chuti a nechajte vychladnúť pred podávaním.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 91 kcal (381 kJ)
- Bielkoviny
- 2.2 g
- Sacharidy
- 10.6 g
- Tuky
- 4.7 g
- Cukry
- 3.1 g
- Vláknina
- 1 g
- Soľ
- 0.1 g
Čo budeš potrebovať
- malý hrniec
- miešacia misa
- valček na cesto
- nôž alebo radielko
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Mak počas krátkeho varenia pravidelne miešajte, pretože hustnúca plnka sa ľahko pripaľuje.
- Plnku nechajte úplne vychladnúť, aby cesto pri plnení nezmäklo.
- Cesto rozdeľte na 6 rovnakých dielov a každý kruh na 8 výsekov, aby vzniklo presne 48 rožkov.
- Rožky stáčajte od širšej strany trojuholníka k špičke a ukladajte ich spojom nadol.
Možné náhrady surovín
- Namiesto škoricový cukor: vanilkový cukor a štipka mletej škorice Použite do makovej plnky podľa postupu.
- Namiesto citrónová kôra: pomarančová kôra Dodá plnke jemne odlišnú citrusovú vôňu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Upečené a úplne vychladnuté rožky možno zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozohrejte 5–8 minút v rúre pri 150 °C; mrazené nechajte najprv povoliť.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
