Domáce rožky
Popis:
Kysnuté rožky pripravené z hladkej múky, mliečneho kvásku a oleja. Pečú sa dvoma stupňami teploty, aby boli chrumkavé zvonku a nadýchané vnútri.
Porcie:
15 Príprava:
60 min Pečenie:
18 min
15 Príprava:
60 min Pečenie:
18 min
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 2 soľ
- 50 ml olej
- 50 ml teplá voda
Kvások
- 1 droždie
- 150 ml vlažné mlieko
- 1 cukor
Postup
Krok 1
Vlažné mlieko zmiešajte s droždím a cukrom a nechajte kvások vykysnúť.
Krok 2
Do misy dajte hladkú múku, soľ, olej a teplú vodu, pridajte vykysnutý kvások a vypracujte nelepivé cesto. Nechajte ho vykysnúť približne 40 minút.
Krok 3
Cesto rozdeľte na 15 rovnakých častí, nechajte asi 10 minút podkysnúť, potom každú časť rozvaľkajte do oválu a stočte do tvaru rožka.
Krok 4
Uložte rožky na plech, potrite slanou vodou podľa chuti a pečte najprv 10 minút pri 220 °C, následne 8 minút pri 180 °C.
