Duté orechové rožky
Popis:
Rýchly a jednoduchý recept na duté orechové rožky pečené vo formičkách. Cesto sa tvaruje do formy a po upečení rožky jemne napučia.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 100 g hladká múka
- 200 g cukor práškový
- 1 sóda bikarbóna
- 125 g mleté vlašské orechy
- 125 g maslo
Postup
Krok 1
Preosejte hladkú múku s práškovým cukrom, pridajte sódu bikarbónu, mleté vlašské orechy a nakrájané studené maslo. Zmes spracujte na pevné cesto.
Krok 2
Cesto rozdeľte na menšie kúsky a každý kúsok vtlačte do pripravených formičiek.
Krok 3
Po naplnení všetkých formičiek skontrolujte rovnomerné rozloženie cesta.
Krok 4
Rúru predhrejte na 150 °C a pečte približne 15 minút. Pečte pri nižšej teplote, inak sa rožky môžu zraziť.
Krok 5
Po upečení nechajte rožky krátko vychladnúť vo formičkách a následne ich opatrne vyklopte.
Krok 6
Po vyklopení sú rožky mierne nafúknuté a držia tvar.
Krok 7
Podľa chuti ich môžete dozdobiť; recept pri väčších formičkách vyjde približne na 51 kusov, pri menších formičkách bude množstvo vyššie.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 50.1 kcal (21 kJ)
- Bielkoviny
- 0.6 g
- Sacharidy
- 5.8 g
- Tuky
- 2.9 g
- Cukry
- 3.9 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Soľ
- 0.05 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- sitko
- misa
- formičky na rožky
- rúra
- chladiaca mriežka
Tipy k receptu
- Cesto vtláčajte do formičiek v tenkej a rovnomernej vrstve, aby zostal priestor na napučanie.
- Formičky neprepĺňajte; pri pečení sa rožky mierne zdvihnú.
- Dodržte 150 °C, pretože pri vyššej teplote sa môžu rožky po upečení zraziť.
- Po vytiahnutí ich nechajte vo formičkách iba krátko spevnieť a potom opatrne vyklopte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mleté vlašské orechy: mleté lieskové orechy Rožky budú mať jemnejšiu, výrazne orieškovú chuť.
- Namiesto maslo: rastlinný tuk na pečenie Použite rovnakú hmotnosť; chuť bude menej maslová.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- V uzavretej nádobe vydržia približne 1 týždeň; pred podávaním ich nechajte zohriať na izbovú teplotu.
- Mrazenie
- Úplne vychladnuté rožky možno zamraziť vo vzduchotesnej nádobe približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Ohrievanie nie je potrebné; po zmrazení ich rozmrazte pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
