Londýnske rezy
Popis:
Sladký rez s vrstvou lekváru a orechovou pusinkou. Príprava je nenáročná.
Príprava:
30 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
30 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 300 g polohrubá múka
- 200 g maslo
- 120 g práškový cukor
- 0,5 bal prášok do pečiva
- 4 žĺtky
Plnka
- 300 g pikantný lekvár
Na vrch
- 4 bielky
- 200 g práškový cukor
- 200 g mleté vlašské orechy
- 1 bal vanilkový cukor
- 1 hrsť vlašské orechy
Postup
Krok 1
Z múky, prášku do pečiva, masla, práškového cukru a žĺtkov vypracujte cesto; zabaľte ho a nechajte približne 30 minút odpočívať v chladničke.
Krok 2
Cesto na pomúčenej doske rozvaľkajte a preneste na plech.
Krok 3
Na cesto rovnomerne natrite pikantný lekvár.
Krok 4
Z bielkov, práškového a vanilkového cukru ušľahajte tuhý sneh, primiešajte mleté vlašské orechy a hmotu rozotrite na lekvárom potreté cesto.
Krok 5
Podľa chuti posypte sekanými vlašskými orechmi; pečte pri 180 °C 20–25 minút. Po vložení do rúry vypnite horné vyhrievanie.
