Hrnčeková krtkova torta
Popis:
Jednoduchá kakaová torta pečená na plechu s banánovým pudingovým krémom. Korpus sa vyreže a stred sa naplní krémom, povrch sa dozdobí mrveničkou z korpusu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Cesto:
- 2 hrn múka hladká
- 1 hrn cukor kryštálový
- 1 hrn mlieko vlažné
- 3 olej
- 1 bal cukor vanilkový
- 1 bal prášok do pečiva
- 2 ks vajíčka
- 4 PL kakao
- maslo na vymastenie formy
- múka na vysypanie formy
Krém:
- 500 ml mlieko
- 2 bal prášok pudingový banánový
- 3 cukor kryštálový
- 250 ml smotana šľahačková
- 250 g mascarpone
- čokoládové hobliny
- 3 banány
Postup
Krok 1
1 hrnček = 0,3 dcl. Pripraviť všetky suroviny na cesto.
Krok 2
V mise zmiešame suché suroviny: hladkú múku, kakao, prášok do pečiva a oba cukry.
Krok 3
Pridať vlažné mlieko, olej a vajíčka a miešať vareškou alebo mixérom do hladkého cesta.
Krok 4
Plech 28 x 38 cm vymastiť a vysypať múkou, cesto rovnomerne rozotrieť. Rúru predhriať na 190 °C a piecť 30–35 minút.
Krok 5
Po vychladnutí korpusu odrezať približne 1 cm po obvode, zo stredu opatrne vyrezať vnútro a odložiť ho bokom; drobenku použiť na posypanie vrchu.
Krok 6
Pripraviť banánový puding podľa návodu na obale a nechať ho vychladnúť.
Krok 7
Vychladnutý puding natrieť do vyrezaného stredu korpusu.
Krok 8
Na puding rovnomerne uložiť banány nakrájané na kolieska.
Krok 9
Pripraviť šľahačku a ostatné ingrediencie na krém.
Krok 10
Šľahačku vyšľahať do tuha, následne do nej vmiešať mascarpone a čokoládové hobliny.
Krok 11
Tortu potrieť pripravenou šľahačkou, posypať rozmrvenými kúskami z korpusu a nechať stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 6185 kcal (25878 kJ)
- Bielkoviny
- 105 g
- Sacharidy
- 878 g
- Tuky
- 258 g
- Cukry
- 498 g
- Vláknina
- 38 g
- Soľ
- 7.3 g
Čo budeš potrebovať
- plech 28 × 38 cm
- rúra
- veľká misa
- ručný mixér alebo vareška
- hrniec
- nôž
Tipy k receptu
- Údaj „1 hrnček = 0,3 dcl“ je zrejme preklep; pri bežnej hrnčekovej miere použite približne 3 dl.
- Pred vyrezávaním nechajte korpus úplne vychladnúť, inak sa môže trhať.
- Puding ochlaďte na izbovú teplotu a počas chladnutia ho prikryte fóliou priamo na povrchu, aby sa nevytvorila koža.
- Šľahačku aj mascarpone spracúvajte studené a mascarpone vmiešajte len krátko, aby krém zostal pevný.
Možné náhrady surovín
- Namiesto banánový pudingový prášok: vanilkový pudingový prášok Krém bude menej banánový, preto ponechajte všetky tri banány.
- Namiesto mascarpone: plnotučný jemný smotanový syr Použite hustý typ bez príchute; krém bude o niečo kyslejší.
- Namiesto čokoládové hobliny: nahrubo nastrúhaná čokoláda Vmiešajte ju až do hotového krému.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte vychladené; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
