Sypaný tvarohovo-ríbezľový koláč
Popis:
Sypaný koláč s tvarohovou plnkou a ríbezľami, vhodný na sezónne ovocie. Príprava je nenáročná a pečie sa v rúre do zlatista.
20 Príprava:
30 min Pečenie:
40 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 500 g polohrubá múka
- 1 ks prášok do pečiva
- 140 g kryštálový cukor
- 250 g maslo
- 2 PL holandské kakao
- 3 bal tvaroh hrudkovitý
- 1 bal vanilínový cukor
- 4 PL práškový cukor
- 1 ks vajce
- 1 bal Zlatý klas
- soľ
- ríbezle
Postup
Krok 1
Preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a kryštálový cukor, primiešame kúsky zmäknutého masla a prstami spracujeme do hrubej mrveničky.
Krok 2
Hotovú mrveničku rozdelíme na dve približne rovnaké časti, do jednej vmiešame holandské kakao.
Krok 3
Na tvarohovú náplň vymiešame tvaroh so štipkou soli, vanilínovým cukrom, Zlatým klasom, práškovým cukrom a vajcom do hladkej konzistencie.
Krok 4
Kakaovú časť rovnomerne rozložíme na vymastený plech (približná veľkosť plechu môže byť 30 × 40 cm).
Krok 5
Na kakaovú vrstvu po lyžiciach nanesieme tvarohovú plnku.
Krok 6
Plnku opatrne rozotrieme rovnomerne po celej ploche.
Krok 7
Na plnku rozložíme ríbezle podľa množstva a chuti.
Krok 8
Ovocie prikryjeme druhou časťou mrveničky bez kakaa tak, aby bola plocha rovnomerne pokrytá.
Krok 9
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 40–45 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu a okraje sa nezačnú oddeľovať od plechu. Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame a podávame.
