Sypaný jablkový koláč
Popis:
Jednoduchý sypaný koláč s vrstvami múčnej zmesi a jabĺk. Recept využíva nastrúhané jablká, ktoré sa pri pečení nechávajú so šťavou.
160 °C
Ingrediencie
- 2 poh hladká múka
- 2 poh hrubá múka
- 2 poh práškový cukor
- 1 ks prášok do pečiva
- 1 ks vanilkový cukor
- 2 kg jablká
- 1 ks Hera
- tuk (na vymastenie)
Postup
Krok 1
Do jednej misy zmiešajte hladkú a hrubú múku, práškový cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Na odmeriavanie používajte 3 dl pohár; jablká nastrúhajte a ponechajte aj šťavu.
Krok 2
Plech vymastite tukom a vysypte strúhankou. Rovnomerne rozložte dve poháre suchej zmesi, rozotrite polovicu jabĺk aj so šťavou, pokračujte ďalšími dvoma pohármi zmesi, druhou polovicou jabĺk a nakoniec prikryte poslednými dvoma pohármi zmesi tak, aby boli jablká dôkladne zakryté; v prípade potreby pridajte viac jabĺk.
Krok 3
Na vrch rovnomerne nastrúhajte Heru a vložte do vyhriatej rúry. Najskôr krátko pečte pri 250 °C, potom znížte teplotu na 160–170 °C a dopečte do zlatista.
