Bravčové soté na mexický spôsob
Popis:
Soté z bravčového mäsa so zeleninou, fazuľou a kukuricou v korenenej úprave. Podáva sa ako teplé hlavné jedlo, vhodné napríklad s ryžou.
Porcie:
4–5 Príprava:
15 min Pečenie:
40 min
4–5 Príprava:
15 min Pečenie:
40 min
Ingrediencie
- 350 g bravčové mäso
- 1 ks mladá cibuľa
- 1 mexická zeleninová zmes
- 1 konzerva fazuľa červená v slanom náleve
- 1 kukurica sterilizovaná
- 3 ks paradajky
- 2 ks zelená paprika
- 2 strúčiky cesnak
- 3 rasca mletá
- 1 čierne korenie mleté
- 1,5 majorán
- 1 sušená bazalka
- soľ
- solamyl
Postup
Krok 1
Pripravte všetky suroviny a nakrájajte ich podľa potreby.
Krok 2
Na oleji osmažte nadrobno nakrájanú mladú cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
Krok 3
Pridajte na kocky nakrájané bravčové mäso, prisypte rascu, majorán, sušenú bazalku, čierne korenie a soľ; mäso orestujte a potom podlejte vodou, duste približne 20 minút.
Krok 4
Vložte do hrnca nakrájanú papriku, paradajky a ostatnú zeleninu (vrátane kukurice a fazule), premiešajte, podľa potreby pridajte trochu vody a duste ďalších 15 minút.
Krok 5
Po dusení upravte konzistenciu a dochuťte. Ak chcete hustejšie soté, vmiešajte 2 lyžičky solamylu rozmiešaného v troške vody; podávajte s ryžou.
