Toastová roláda
Popis:
Ľahká studená roláda vhodná ako pohostenie alebo rýchla večera. Náplň je možné obmieňať podľa dostupných surovín.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Nátierka
Postup
Krok 1
Okrájajte kôrky z toastového chleba a nakrájajte ich na malé kocky.
Krok 2
Pripravte si ostatné suroviny; do plnky možno pridať rôzne prísady podľa dostupnosti.
Krok 3
Pripravte nátierku zmiešaním masla s taveným syrom a pretlačeným cesnakom; rozdeľte ju na dve časti.
Krok 4
Na pracovnú plochu položte potravinársku fóliu, na ňu uložte plátky šunky a potrite ich časťou cesnakovej nátierky.
Krok 5
Na šunku poukladajte vrstvy toastového chleba tak, aby vytvorili súvislý plát, a dobre pritlačte.
Krok 6
Chlieb znovu pretrite zvyškom cesnakovej nátierky a prekryte ďalšími plátkami šunky.
Krok 7
Pripravte plnku: zmiešajte maslo s taveným syrom, pridajte 1–2 lyžice kyslej smotany a primiešajte nakrájané kocky chleba.
Krok 8
Do plnky primiešajte nadrobno nakrájanú papriku, pažítku a očistenú a nakrájanú paradajku; podľa potreby osolíme a premiešame.
Krok 9
Navrstvite pripravenú plnku rovnomerne na šunkový a chlebový plát.
Krok 10
Pomocou fólie rolku pevne zviniete do kompaktnej formy.
Krok 11
Roládu vložte do chladničky a nechajte stuhnúť niekoľko hodín alebo cez noc; pred podávaním vrch potrite zvyškom nátierky a ozdobte podľa chuti.
Krok 12
Nakrájajte roládu na plátky a podávajte.
Zdieľať recept
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- miska
- lis na cesnak
- lyžica alebo stierka
- potravinárska fólia
Tipy k receptu
- Plátky chleba ukladajte tesne vedľa seba a spoje dôkladne pritlačte, aby sa plát pri rolovaní nerozpadol.
- Paradajku zbavte vodnatej dužiny a zeleninu osušte; prebytočná vlhkosť by plnku zriedila.
- Plnku naneste rovnomerne, ale pri okraji nechajte voľný pás, aby pri zvinutí nevytiekla.
- Roládu sťahujte pomocou fólie pevne, nie však tak silno, aby sa náplň vytlačila; pred krájaním ju nechajte niekoľko hodín chladiť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto toastový chlieb: celozrnný toastový chlieb Použite mäkké plátky a odstráňte kôrky, aby sa roláda dobre zvinula.
- Namiesto šunka: hydinová šunka Zvoľte tenké, dostatočne veľké plátky.
- Namiesto kyslá smotana: hustý biely jogurt Pridávajte postupne, aby plnka nebola riedka.
- Namiesto pažítka: jemne nasekaná jarná cibuľka Použite najmä zelenú časť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte pevne zabalené v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
