Toastová roláda
Popis:
Ľahká studená roláda vhodná ako pohostenie alebo rýchla večera. Náplň je možné obmieňať podľa dostupných surovín.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Nátierka
Postup
-
Okrájajte kôrky z toastového chleba a nakrájajte ich na malé kocky.
-
Pripravte si ostatné suroviny; do plnky možno pridať rôzne prísady podľa dostupnosti.
-
Pripravte nátierku zmiešaním masla s taveným syrom a pretlačeným cesnakom; rozdeľte ju na dve časti.
-
Na pracovnú plochu položte potravinársku fóliu, na ňu uložte plátky šunky a potrite ich časťou cesnakovej nátierky.
-
Na šunku poukladajte vrstvy toastového chleba tak, aby vytvorili súvislý plát, a dobre pritlačte.
-
Chlieb znovu pretrite zvyškom cesnakovej nátierky a prekryte ďalšími plátkami šunky.
-
Pripravte plnku: zmiešajte maslo s taveným syrom, pridajte 1–2 lyžice kyslej smotany a primiešajte nakrájané kocky chleba.
-
Do plnky primiešajte nadrobno nakrájanú papriku, pažítku a očistenú a nakrájanú paradajku; podľa potreby osolíme a premiešame.
-
Navrstvite pripravenú plnku rovnomerne na šunkový a chlebový plát.
-
Pomocou fólie rolku pevne zviniete do kompaktnej formy.
-
Roládu vložte do chladničky a nechajte stuhnúť niekoľko hodín alebo cez noc; pred podávaním vrch potrite zvyškom nátierky a ozdobte podľa chuti.
-
Nakrájajte roládu na plátky a podávajte.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 430 kcal (1799 kJ)
- Bielkoviny
- 17 g
- Sacharidy
- 31 g
- Tuky
- 26 g
- Cukry
- 6 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Soľ
- 2.4 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- miska
- lis na cesnak
- potravinárska fólia
- stierka alebo lyžica
Tipy k receptu
- Plátky chleba ukladajte tesne vedľa seba a spoje dôkladne pritlačte, aby sa roláda pri krájaní nerozpadala.
- Z paradajky odstráňte semienka a vodnatú dužinu; náplň tak zostane pevnejšia.
- Roládu sťahujte fóliou postupne a pevne, no netlačte tak silno, aby náplň vytiekla.
- Pred krájaním ju nechajte chladiť aspoň niekoľko hodín a použite ostrý nôž.
Možné náhrady surovín
- Namiesto šunka: morčacia šunka Použite tenké plátky, ktoré sa pri zvinovaní netrhajú.
- Namiesto tavený syr: krémový syr Zvoľte hustý, neochutený výrobok, aby plnka držala tvar.
- Namiesto kyslá smotana: hustý biely jogurt Pridávajte postupne, aby plnka nebola riedka.
- Namiesto pažítka: jemne nakrájaná jarná cibuľka Použite najmä zelenú časť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte pevne zabalené v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; nezohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
