Pizza bez kysnutia
Popis:
Rýchla pizza pripravená bez dlhého kysnutia cesta. Cesto sa zmieša, natrie paradajkovým základom a upečie pri 180 °C.
Príprava:
20 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
20 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 400 g múka hladká
- 200 g múka polohrubá
- 1 bal droždie
- 350 ml voda
- 1 KL soľ
- 1 KL cukor
- 7 PL olej
Paradajkový základ:
- 140 g paradajkový pretlak
- 3 PL kečup
- pod oregano
- 2 str cesnak
- 50 ml voda
Postup
Krok 1
Do vlažnej vody rozdrobte droždie a pridajte cukor, nechajte krátko postáť, aby sa vytvoril kvások. Zmiešajte obe múky so soľou a olejom, pridajte kvások a vypracujte hladké cesto; nechajte ho 10–15 minút odpočívať alebo môžete pokračovať hneď.
Krok 2
Rozvaľkajte cesto na dva kruhy a potrite pripraveným paradajkovým základom (zmiešané ingrediencie zo zoznamu). Ozdobte náplňou podľa chuti a pečte pri 180 °C približne 17–24 minút podľa typu rúry, kým povrch nezíska zlatú farbu.
