Parené buchty na panvici
Popis:
Nadýchané kysnuté buchty plnené džemom, pripravené na panvici a upravené krátkym parením. Rýchly spôsob prípravy bez pečenia v rúre, výsledkom sú mäkké a vláčne buchty.
4 Príprava:
70 min Pečenie:
6 min
Ingrediencie
- 500 g múka polohrubá
- 250 ml mlieko
- 150 ml olej
- 1 ks vajce
- 42 g kvasnice
- 1 soľ
- 2 lyžice cukor
- džem
na posýpku:
- kakao
- cukor práškový
- maslo
Postup
Krok 1
Pripravte cesto z uvedených surovín a nechajte ho približne 60 minút kysnúť na teplom mieste.
Krok 2
Rozvaľkajte vykysnuté cesto, nakrájajte na štvorce, naplňte džemom alebo inou náplňou podľa chuti a jednotlivé kusy zabaľte; nechajte ich potom približne 20 minút podkysnúť.
Krok 3
Do panvice nalejte trochu oleja a rozohrejte ho. Poukladajte buchty na panvicu, prikryte a nechajte približne 1 minútu opekať, aby spodok získal farbu.
Krok 4
Zohrejte asi 50 ml vody, odkryte panvicu, vylejte vodu do panvice, znova prikryte a na slabom plameni parte buchty 5 minút.
Krok 5
Po dovarení vyberte buchty, poukladajte na taniere, posypte podľa chuti a podávajte.
