Lečové rezne
Popis:
Marinované rezne z kuracieho mäsa s lečom a koreninami. Marinádu pripravte deň vopred a pred podávaním rezne krátko opečte na oleji.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 750 g kuracie prsia
- 200 Solamyl
- 3 ks vajcia
- 1 soľ
- 1 vegeta
- 3 PL sójová omáčka
- 3 PL worcestrová omáčka
- 2 kari korenie
- 1 čierne mleté korenie
- 3 dcl lečo
Postup
Krok 1
Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky a zmiešame s približne polovicou množstva Solamylu, vajciami, soľou, vegetou, sójovou a worcestrovou omáčkou, kari a čiernym mletým korením a lečom. Zmes necháme marinovať v chladničke 24 hodín, potom z nej tvarujeme malé placky, ktoré opečieme na oleji do zlatista. Podávame s prílohou podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 222 kcal (929 kJ)
- Bielkoviny
- 20.3 g
- Sacharidy
- 20.2 g
- Tuky
- 6.5 g
- Cukry
- 2.7 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Soľ
- 2.7 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský nôž
- doska na krájanie
- veľká misa s pokrievkou
- panvica
- obracačka
Tipy k receptu
- Pri 200 g Solamylu použite približne polovicu do marinády podľa postupu; zvyšok pridávajte len podľa potreby, aby zmes držala pokope.
- Misu počas 24-hodinového marinovania zakryte a uchovávajte v chladničke.
- Tvarujte malé, tenké placky, aby sa kuracie mäso prepieklo skôr, než povrch príliš stmavne.
- Opekajte v dávkach a nepreplňte panvicu.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Solamyl: zemiakový škrob inej značky Použite rovnakú hmotnosť.
- Namiesto kuracie prsia: vykostené morčacie prsia Nakrájajte ich na rovnako tenké plátky.
- Namiesto lečo: nadrobno nakrájaná paprika s paradajkami Použite približne 300 g a zlejte prebytočnú tekutinu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Hotové rezne schlaďte a uložte zakryté najviac na 2 dni. Surovú marinovanú zmes spracujte po uvedených 24 hodinách.
- Mrazenie
- Upečené a vychladnuté rezne možno zamraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Prehrejte na panvici alebo v rúre, kým nie sú horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, ryby, sója, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
