Belehradský rezeň
Popis:
Bravčové plátky obalené v hladkej múke, dusené s lečom, tvoria jednoduché hlavné jedlo. Podávajú sa s prílohou podľa výberu, najčastejšie so zemiakovými hranolkami.
Porcie:
2 Príprava:
5 min Pečenie:
15 min
2 Príprava:
5 min Pečenie:
15 min
Ingrediencie
- 300 g bravčové karé
- 1 lečo sterilizované
- mleté čierne korenie
- soľ
- olej
- hladká múka
Príloha
- zemiakové hranolky
Postup
Krok 1
Suroviny pripravíme.
Krok 2
Bravčové karé umyjeme, nakrájame na plátky, vyklepeme, osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom mäso krátko osmažíme a následne podusíme prikryté.
Krok 4
Po približne 5 minútach pridáme do panvice lečo a dusíme, kým mäso nezmäkne.
Krok 5
Prílohu pripravíme podľa chuti; zemiakové hranolky je možné orestovať na rozpálenom oleji.
