Bravčové rezne v cestíčku z kyslej smotany
Popis:
Chrumkavé bravčové rezne sú obalené v cestíčku z kyslej smotany a cesnaku. Smažia sa na oleji do zlatista a podávajú s prílohou podľa chuti.
Porcie:
5 Príprava:
30 min
5 Príprava:
30 min
Ingrediencie
- 5 ks bravčové rezne
- soľ
- čierne mleté korenie
- 3 ks vajcia
- 3 PL kyslá smotana
- 1 PL Solamyl
- 5 strúčikov cesnak
- hladká múka
- na olej
Postup
Krok 1
Bravčové rezne opláchneme a dôkladne osušíme. Plátky naklepeme z oboch strán a dochutíme soľou a čiernym mletým korením.
Krok 2
V miske rozšľaháme vajcia, pridáme kyslú smotanu, Solamyl a pretlačený cesnak, aby vzniklo hladké cestíčko.
Krok 3
Rezne najprv obalíme v hladkej múke, potom ich ponoríme do pripraveného cestíčka a smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán na miernom plameni približne 7–8 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Krok 4
Hotové rezne necháme odkvapkať na papierovej utierke a podávame s prílohou podľa chuti, napríklad so zemiakovým pyré alebo šalátom.
