Kokosové ježe
Popis:
Pečený plát s čokoládovou polevou a kokosom, nakrájaný na obdĺžniky a obaľovaný v kokosovej múčke. Sladká pochúťka vhodná ako dezert alebo olovrant.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g cukor práškový
- 1 ks vajce
- 2 PL med
- 1 PL olej
- 2 dcl mlieko
- 300 g hladká múka
- 1 ks prášok do pečiva
poleva
- 250 g cukor práškový
- 50 g kakao
- 5 mlieko
- 250 g palmarín
- 250 g kokosová múčka
Postup
Krok 1
Práškový cukor zmiešame s medom, vajcom, olejom a mliekom, potom pridáme hladkú múku s práškom do pečiva a vzniknuté cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme.
Krok 2
Upečený a vychladnutý plát nakrájame na obdĺžniky, ktoré namáčame v poleve a následne obaľujeme v kokosovej múčke.
Krok 3
Palmarín roztopíme, pridáme práškový cukor, mlieko a kakao, premiešame dohladka a necháme mierne vychladnúť, aby sa dala poleva používať na obaľovanie.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 6785 kcal (28388 kJ)
- Bielkoviny
- 73.4 g
- Sacharidy
- 951.6 g
- Tuky
- 322.3 g
- Cukry
- 532.5 g
- Vláknina
- 60.4 g
- Soľ
- 4.3 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- 2 misy
- ručný šľahač alebo metlička
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- hrniec
Tipy k receptu
- Cesto rozotrite na plech v rovnomernej vrstve, aby sa plát prepiekol rovnomerne.
- Plát pred krájaním nechajte úplne vychladnúť, inak sa môže drobiť.
- Polevu nechajte len mierne vychladnúť: má obaľovať kúsky, ale nemá stuhnúť.
- Kúsky po obalení ukladajte na papier na pečenie, kým poleva spevnie.
Možné náhrady surovín
- Namiesto palmarín: tuk na pečenie s podobným obsahom tuku Použite rovnakú hmotnosť; konzistencia polevy sa môže mierne líšiť.
- Namiesto kokosová múčka: jemne strúhaný sušený kokos Použite rovnakú hmotnosť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 4 dni; vrstvy oddeľte papierom na pečenie.
- Mrazenie
- Hotové kúsky možno zmraziť v uzavretej nádobe približne na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; pred podávaním ich môžete nechať krátko pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
