Kokosové kocky
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g cukor práškový
- 1 ks vajce
- 2 lyžica med
- 1 lyžica olej
- 200 ml mlieko
- 300 g hladká múka
- 1 ks prášok do pečiva
Poleva
- 250 g cukor práškový
- 50 g kakaový prášok
- 5 ml mlieko
- 250 g maslo
- 250 g kokosová múčka
Postup
Krok 1
V mise vyšľahajte vajce s práškovým cukrom, postupne pridajte olej a med. Primiešajte hladkú múku s práškom do pečiva, vylejte na vymastený a pomúčený plech a pečte pri 160 °C približne 20 minút. Po upečení nechajte cesto vychladnúť a potom ho nakrájajte na kocky.
Krok 2
Pripravte polevu tak, že v hrnci zohrejete práškový cukor s kakaom a mliekom, následne vmiešajte maslo. Kocky namáčajte v poleve a potom ich obalte v kokosovej múčke podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 6772 kcal (28334 kJ)
- Bielkoviny
- 74.8 g
- Sacharidy
- 935.9 g
- Tuky
- 324.7 g
- Cukry
- 589.8 g
- Vláknina
- 52.1 g
- Soľ
- 4.4 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- ručný mixér alebo metlička
- plech na pečenie
- hrniec
- stierka
- nôž
Tipy k receptu
- Mlieko do cesta pridajte pri zapracovaní múky; v uvedenom postupe je tento krok vynechaný.
- Plech vyložte papierom na pečenie alebo ho dôkladne vymastite a vysypte múkou, aby sa plát dal ľahko vybrať.
- Cesto pred krájaním nechajte úplne vychladnúť, inak sa kocky môžu drobiť.
- Polevu iba mierne zahrejte a po vmiešaní masla ju udržiavajte tekutú na veľmi slabom ohni; kocky namáčajte po jednej.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Cesto bude o niečo hrubšie; múku zapracujte len krátko.
- Namiesto olej: rovnaké množstvo rozpusteného masla Pred pridaním ho nechajte mierne vychladnúť.
- Namiesto med: rovnaké množstvo svetlého cukrového sirupu Zachová sladkosť a vláčnosť, chuť bude neutrálnejšia.
- Namiesto kokosová múčka: jemne strúhaný sušený kokos Použite ho v rovnakom množstve na obaľovanie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Kocky uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 4 dni; pred podávaním ich nechajte krátko povoliť pri izbovej teplote.
- Mrazenie
- Dajú sa zmraziť vo vrstvách oddelených papierom najviac na 2 mesiace. Rozmrazujte v chladničke.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
