Kokosové ježe
Popis:
Malé pečené kokosové kúsky s kakaovo-čokoládovou polevou, obalené v kokosovej múčke. Podávajú sa po vychladnutí, nechajú sa dobre stuhnúť v chlade.
30 min Pečenie:
10 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 250 g práškový cukor
- 300 g hladká múka
- kôra z citróna
- 50 g maslo (roztopené)
- 1 ks vajce
- 2.5 dl mlieko
- 2 PL med
- 1 ks prášok do pečiva
Poleva:
- 250 g práškový cukor
- 200 g maslo
- 2 dl mlieko
- 3 PL kakao (preosiate)
- 100 g horká čokoláda
- 350 g kokosová múčka na obaľovanie
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny a pracovnú plochu.
Krok 2
Preosejte múku a práškový cukor do misy, pridajte prášok do pečiva a citrónovú kôru a premiešajte.
Krok 3
Vmiešajte vajce, mlieko, med a roztopené maslo do suchých surovín.
Krok 4
Dôkladne premiešajte, až vznikne jednotné cesto.
Krok 5
Predhrejte rúru na 200 °C a pečte na plechu vystlanom papierom približne 10–12 minút.
Krok 6
Po vychladnutí odstráňte papier a nakrájajte cesto na obdĺžniky.
Krok 7
Nad parou rozpustite práškový cukor, mlieko, maslo, kakao a čokoládu, miešajte do hladka; polevu nevarte.
Krok 8
Krátko ponorte obdĺžniky do polevy a nechajte mierne odtiecť.
Krok 9
Ešte vlhké kúsky obaľte v kokosovej múčke a ukladajte na tácku, nechajte v chlade dobre stuhnúť.
