Surovina: kokosová múčka

Kokosová múčka je jemne mletý sušený kokos s výraznou kokosovou chuťou a vôňou. V sladkých receptoch sa používa do cesta, plniek aj na obaľovanie; podľa jemnosti môže byť sypkejšia než bežný strúhaný kokos.

Ako ju využiť

• Do cesta na koláče, rezy, rožky a kokosky
• Na prípravu nepečených guliek zo sušienok alebo odrezkov
• Do krémov a plniek
• Na obaľovanie guliek, kociek a ježov

S čím sa hodí

• čokoláda a kakao
• vanilka
• pudingový krém
• orechy
• rumová aróma

Možné náhrady

• jemne pomletý strúhaný kokos
• kokosová múka iba po úprave množstva tekutín, pretože viac saje

Skladovanie

Uchovávajte v dobre uzavretej nádobe na suchom, chladnom a tmavom mieste. Po otvorení ju chráňte pred vlhkosťou a cudzími pachmi.