Hrnčekový kokosový koláčik
Popis:
Rýchly koláč pripravený v hrnčekových pomeroch bez vajec. Výsledkom je nadýchané a mierne vláčne cesto s kokosovou chuťou.
Ingrediencie
- 3 hrn múka polohrubá
- 2 hrn cukor kryštálový
- 1 hrn kokosová múčka
- 1 cukor vanilkový
- 1 prášok do pečiva
- 1 pohár olej
- 2 pohár mlieko
- 1 ks čokoláda na varenie
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny. Ide o jednoduché cesto bez vajec, ktoré zostane nadýchané a vláčne.
Krok 2
Zmiešajte všetky suché prísady. Pridajte pohár oleja a pohár mlieka, podľa potreby postupne pridajte aj druhý pohár mlieka, cesto bude pomerne husté a s hrudkami od kokosu; stačí miešať varechou.
Krok 3
Vylejte cesto do vymazanej a vysypanej formy. Pečte približne podľa vlastnej rúry — najskôr 15 minút pri 200 °C, potom znížte na horný ohrev a dopiecť podľa potreby; skontrolujte špajdľou, či sa cesto nelepí.
Krok 4
Roztopte čokoládu na varenie s malým množstvom oleja nad parou, polejte ňou vychladnutý koláč a podľa chuti posypte kokosovou múčkou.
