Kinder Pingui

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto rozdeľte na dve rovnaké časti, pripravíte tak dva korpusy.

2. 2

   Oddelte žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľahajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej peny.

3. 3

   Múku preosejte a zmiešajte s práškom do pečiva.

4. 4

   Keď sú žĺtky nadýchané, pridajte vodu a zľahka premiešajte.

5. 5

   Postupne vmiešajte múčnu zmes do žĺtkovej zmesi, zľahka premiešajte a pridajte kakao.

6. 6

   Bielky vyšľahajte do tuhého snehu a opatrne ich zapracujte do cesta.

7. 7

   Plech vymastite a posypte múkou. Cesto rozotrite na plech a pečte pri 200 °C približne 20 minút, podľa rúry.

8. 8

   Rovnako upečte druhý plát; druhý kus môžete piecť na papieri na pečenie, aby sa ľahšie premiestnil.

9. 9

   Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha, potom pridajte med a krátko prešľahajte.

10. 10

    Polovicu balenia želatíny nechajte napučať v približne 3 polievkových lyžiciach vody, mierne ju zahrejte na rozpustenie a po vychladnutí vmiešajte do šľahačky.

11. 11

    Smotanový krém natrite na vychladnutý korpus a dajte do chladničky stuhnúť aspoň 20 minút.

12. 12

    Na parnom kúpeli rozpustite čokoládu, pridajte vodu, olej a Heru a miešajte dohladka.

13. 13

    Čokoládový krém rozotrite na vrstvu koláča a dajte stuhnúť do chladničky minimálne 20 minút.

14. 14

    Opakujte postup so smotanovým krémom, natrite ďalšiu vrstvu a nechajte stuhnúť približne 20 minút. Potom položte druhý korpus.

15. 15

    Pre polevu rozpustite čokoládu s Herou nad parou, pridajte olej, vodu a práškový cukor a miešajte, až kým poleva nebude hladká.

16. 16

    Polevu nalejte na vrch koláča a nechajte ju pred podávaním úplne stuhnúť.