Cuketový koláčik na slano
Popis:
Slaný koláč s cuketou, diétou salámou a syrom. Cesto sa pripraví z múky, vajec a oleja a pečie sa do zlatista.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 700 g cuketa
- 1,5 dl olej
- 200 g diétna saláma
- 4 ks vajcia
- 300 g polohrubá múka
- 200 g strúhaný syr
- 1,5 bal kypriaci prášok
- 5 ks cesnak (strúčiky)
- 1 ks cibuľa
- soľ
- korenie
- petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Cibuľu a salámu nakrájajte na kocky, cuketu ošúpte a nastrúhajte nahrubo.
Krok 2
Všetky suroviny dôkladne premiešajte, zmes rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte, kým povrch nezíska zlatú farbu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 403 kcal (1686 kJ)
- Bielkoviny
- 15.7 g
- Sacharidy
- 27.5 g
- Tuky
- 25.6 g
- Cukry
- 3.7 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Soľ
- 1.4 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský nôž
- doska na krájanie
- hrubé strúhadlo
- veľká misa
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Po nastrúhaní cuketu zľahka vytlačte, ak pustila veľa vody, aby koláč neostal rozmočený.
- Kypriaci prášok najprv premiešajte s múkou, potom pridajte ostatné suroviny.
- Zmes rozotrite na plech v rovnomernej vrstve, aby sa prepiekla naraz.
- Pri 200 °C pečte približne 35 minút; hotový koláč má zlatý povrch a pevný stred.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Cesto môže byť o niečo jemnejšie; pri veľmi vlhkej cukete pridajte trochu múky.
- Namiesto diétna saláma: morčacia alebo kuracia šunka Použite rovnakú hmotnosť a nakrájajte ju na malé kocky.
- Namiesto strúhaný syr: eidam alebo gouda Vyberte syr vhodný na zapekanie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte prikryté v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájané porcie možno dobre zabaliť a zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 170 °C, kým nebude koláč prehriaty; jednotlivé porcie možno zohriať aj v mikrovlnke.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
