Cesnakový posúch
Popis:
Jednoduchý pečený posúch s cesnakom. Vhodný ako príloha alebo na samostatné podávanie.
4 Príprava:
20 min Pečenie:
35 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto
- 300 g hladká múka T650
- 200 ml vlažná voda
- 20 g čerstvé droždie
- 1 cukor kryštálový
- 1 soľ
- 1 rasca
- 2 PL olej rastlinný
Na potretie
- 2 PL olej rastlinný
- 2 PL voda
- 4 str. cesnak
Postup
Krok 1
Do vlažnej vody rozmiešajte cukor a droždie. Túto zmes pridajte k múke spolu so soľou, rascou a olejom a vypracujte hladké, vláčne a mierne nelepivé cesto; nechajte ho v mise prikryté vykysnúť približne do dvojnásobku objemu.
Krok 2
Vykysnuté cesto rozvaľkajte alebo rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby malo hrúbku približne 1,5–2 cm.
Krok 3
Cesnak nasekajte alebo pretlačte a rozmiešajte s olejom a vodou. Touto zmesou cesto rovnomerne potrite a dajte piecť do predhriatej rúry.
Krok 4
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30–35 minút, až kým nebude povrch zlatistý.
Krok 5
Po upečení posúch krátko potrite studenou vodou, premiestnite na mriežku, prikryte čistou utierkou a nechajte vychladnúť. Podľa chuti podávajte alebo upravte podľa preferencií.
