Cesnakové slimáky
Popis:
Slané pečivo so štikým cesnakovým plnkou. Pečivo sa tvaruje do rolád, krája a pečie do zlatista.
40 Príprava:
25 min Pečenie:
20 min Teplota:
170 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 1 kocka droždie
- 1 lyžica cukor kryštál
- 2 soľ
- 0,5 l mlieko
- 650 g polohrubá múka
- 1 dl olej
Plnka:
- 10 strúčikov cesnak
- 1 ks Hera
- 2 vegeta
- 1 soľ
- 2 ks žĺtky
Postup
Krok 1
Pripravte kvások: droždie rozpustite v mlieku spolu s cukrom a soľou. Pridajte múku a olej a vypracujte hladké cesto.
Krok 2
Na pomúčenej doske cesto rozdeľte na tri diely, každý rozvaľkajte na hrúbku 0,5–1 cm. Každú časť potrite tretinou plnky (nepríliš nahrubo), ponechajte si trochu plnky na potretie povrchu a stočte do rolády.
Krok 3
Rolády nakrájajte šikmými rezmi na trojuholníky a rozložte na suchý, nemastený plech v radoch tak, aby sa zmestili dva plechy naraz. Pečte v predhriatej rúre pri 170 °C (teplovzdušná) približne 20 minút; dopečú sa aj po vypnutí rúry.
Krok 4
Príprava plnky: pretlačený cesnak spojte s Herou, vegetou, soľou a žĺtkami a miešajte do hladkej pasty. Touto zmesou natierajte cesto pred rolovaním a po povrchu rolád, prípadné posypanie na povrchu pridajte podľa chuti.
