Cesnakový posúch
Popis:
Jednoduchý cesnakový posúch, vhodný ako príloha k fazuľovici alebo ako samostatné pečivo. Recept je nenáročný a vhodný aj pre začiatočníkov.
4 Príprava:
20 min Pečenie:
35 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto
- 300 g hladká múka T650
- 200 ml vlažná voda
- 20 g čerstvé droždie
- 1 cukor kryštálový
- 1 soľ
- 1 rasca
- 2 PL rastlinný olej
Na potretie
- 2 PL rastlinný olej
- 2 PL voda
- 4 str. cesnak
Postup
Krok 1
V 200 ml vlažnej vody rozmiešajte cukor a droždie. Zmes pridajte k múke spolu so soľou, rascou a olejom a vypracujte hladké, vláčne, nelepivé cesto; môžete pracovať rukami.
Krok 2
Hotové cesto vložte do misky, mierne posypte múkou, prikryte utierkou a nechajte vykysnúť približne do dvojnásobnej veľkosti.
Krok 3
Vykysnuté cesto rozvaľkajte alebo roztiahnite na plech vystlaný papierom na pečenie do hrúbky približne 1,5–2 cm.
Krok 4
Cesnak rozmiešajte s 2 PL oleja a vody a touto zmesou cesto potrite. Vložte do vyhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 30–35 minút do zlatista.
Krok 5
Po vybratí z rúry potrite troškou studenej vody, preložte na mriežku, prikryte utierkou a nechajte vychladnúť. Povrch môžete upraviť podľa chuti.
