Cesnakový trhací chlieb
Popis:
Vrstvené cesto naplnené cesnakovým maslom sa pečie v forme na trhací chlieb. Podáva sa teplé podľa chuti.
60 min Pečenie:
30 min Teplota:
190 °C
Ingrediencie
- 300 g hladká múka T 650
- 180 ml voda
- 30 ml olej
- 12 g droždie
- 1 cukor
- 1 soľ
Na potretie
- 70 g maslo
- 5 str. cesnak
- 1 soľ
- bylinky
Postup
Krok 1
Vlažnú vodu zmiešame s cukrom, pridáme droždie a necháme napučať. Do preosejanej múky pridáme soľ, vlejeme zvyšnú vodu a olej, vypracujeme hladké cesto a necháme ho pod utierkou vykysnúť do dvojnásobku objemu. Medzitým pripravíme cesnakové maslo: rozpustené maslo zmiešame s pretlačeným cesnakom, soľou a nasekanými bylinkami.
Krok 2
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na obdĺžnik a potrieme pripraveným cesnakovým maslom.
Krok 3
Cesto narežeme pozdĺžne na rovnomerné pásy.
Krok 4
Pásy ukladáme navrstvené na seba.
Krok 5
Vrstvy nakrájame na rovnaké kúsky.
Krok 6
Formu vymastíme a kúsky vkladáme do nej postavené vedľa seba.
Krok 7
Prebytočné maslo zo spodku zhrnieme nožom navrch cesta a necháme ešte krátko podkysnúť.
Krok 8
Pečieme v predhriatej rúre pri 190 °C 30 minút.
Krok 9
Podávame teplé podľa chuti.
