Pizza štangle
Popis:
Pizza štangle sú pečené podlhovasté kúsky z kysnutého cesta s jemnou chuťou. Podávajú sa teplé ako olovrant alebo príloha k dipu.
Porcie:
8 Príprava:
10 min Pečenie:
10 min Teplota:
200 °C
8 Príprava:
10 min Pečenie:
10 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 320 g múka hladká
- 10 g droždie
- 1 soľ
- 1 PL olivový olej
- 150 ml voda
- 25 ml mlieko
Postup
Krok 1
Droždie rozmiešajte vo vlažnom mlieku s malým množstvom vlažnej vody a nechajte napučať. Pridajte múku, soľ a olej, vypracujte hladké cesto a nechajte ho na teplom mieste kysnúť minimálne 1 hodinu.
Krok 2
Vykysnuté cesto položte na mierne pomúčenú pracovnú plochu, rozdeľte na osem rovnakých kusov a vytvarujte podlhovasté štangle rukami.
Krok 3
Umiestnite štangle na plech vystlaný papierom na pečenie, predhrejte rúru na 200 °C a pečte približne 10 minút. Ak rúra umožňuje, použite program vhodný na pizzu alebo spodný ohrev.
Krok 4
Na prípravu cesta možno použiť aj iné druhy múky podľa preferencie. Podávajte so zvoleným dipom podľa chuti.
