Cesnakový trhací chlebík
Popis:
Kysnuté cesto potreté cesnakovým maslom sa upečie do tvaru trhacieho chlebíka. Vznikne aromatický, mäkký chlieb vhodný ako príloha alebo samostatne.
60 min Pečenie:
30 min Teplota:
190 °C
Ingrediencie
- 300 g múka hladká T 650
- 180 ml voda
- 30 ml olej
- 12 g droždie
- 1 cukor
- 1 soľ
Na potretie:
- 70 g maslo
- 5 str. cesnak
- 1 soľ
- bylinky
Postup
Krok 1
V troche vlažnej vody rozpustite cukor a nechajte v nej napučať droždie. Do preosiatej múky pridajte soľ, zvyšnú vodu a olej, vypracujte hladké cesto a prikryté nechajte vykysnúť do dvojnásobku objemu. Medzitým pripravte cesnakové maslo rozpustením masla, primiešaním pretlačeného cesnaku, soli a nasekaných byliniek podľa chuti.
Krok 2
Vyvaľkajte cesto a rovnomerne ho potrite pripraveným cesnakovým maslom.
Krok 3
Cesto pozdĺžne nakrájajte na pásy.
Krok 4
Pásy uložte jeden na druhý.
Krok 5
Zložité pláty nakrájajte na menšie kusy.
Krok 6
Formu na biskupský chlebík vymastite a vložte do nej kusy cesta postavené na výšku.
Krok 7
Prebytočné maslo zo stola zhrňte nožom na vrch cesta a nechajte chlebík krátko podkysnúť.
Krok 8
Pečte vo vyhriatej rúre pri 190 °C približne 30 minút.
Krok 9
Podávajte teplý, ako prílohu k polievke alebo samostatne podľa chuti.
