Cesnakové trojuholníčky
Popis:
Kysnuté trojuholníčky plnené cesnakovým maslom. Podávajú sa ako slané pečivo vhodné na občerstvenie alebo prílohu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Na potretie:
- 1 ks
Na posypanie:
Postup
-
Pripravte klasické kysnuté cesto a nechajte ho kysnúť približne 45–60 minút.
-
Pripravte plnku zmiešaním masla s pretlačeným cesnakom a soľou.
-
Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti, každú vyvaľkajte, potrite polovicou plnky, zahnite okraje a zrolujte. Rolku nakrájajte na 8 kúskov a každý kúsok rozrežte na dve trojuholníky.
-
Uložte trojuholníčky na plech, potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte sezamovými semienkami.
-
Pečte pri 200 °C približne 15 minút.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 164 kcal (686 kJ)
- Bielkoviny
- 3.8 g
- Sacharidy
- 19.3 g
- Tuky
- 8.1 g
- Cukry
- 1.7 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Soľ
- 1.5 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- kuchynská váha alebo odmerka
- valček na cesto
- lis na cesnak
- nôž
- plech na pečenie
Tipy k receptu
- Mlieko použite vlažné, nie horúce, aby neoslabilo droždie.
- Cesto nechajte kysnúť prikryté, kým približne nezdvojnásobí objem.
- Cesnakové maslo rozotrite rovnomerne, ale nechajte voľný okraj, aby pri rolovaní nevytekalo.
- Trojuholníčky pečte dozlatista; pri menších kusoch ich skontrolujte už po 12 minútach.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čerstvé droždie: 14 g sušeného droždia Vmiešajte ho podľa pokynov výrobcu do múky alebo mlieka.
- Namiesto mlieko: nesladený rastlinný nápoj Cesto môže mať mierne odlišnú chuť a farbu.
- Namiesto sezamové semienka: mak Použite rovnakým spôsobom na posypanie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté pečivo možno zmraziť vo vzduchotesnom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte 5–8 minút pri 170 °C; mrazené kusy najprv nechajte povoliť.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, sezam
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
