Cesnakové trojuholníčky
Popis:
Kysnuté trojuholníčky plnené cesnakovým maslom. Podávajú sa ako slané pečivo vhodné na občerstvenie alebo prílohu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Postup
Krok 1
Pripravte klasické kysnuté cesto a nechajte ho kysnúť približne 45–60 minút.
Krok 2
Pripravte plnku zmiešaním masla s pretlačeným cesnakom a soľou.
Krok 3
Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti, každú vyvaľkajte, potrite polovicou plnky, zahnite okraje a zrolujte. Rolku nakrájajte na 8 kúskov a každý kúsok rozrežte na dve trojuholníky.
Krok 4
Uložte trojuholníčky na plech, potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte sezamovými semienkami.
Krok 5
Pečte pri 200 °C približne 15 minút.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 162 kcal (678 kJ)
- Bielkoviny
- 4.1 g
- Sacharidy
- 21.4 g
- Tuky
- 6.7 g
- Cukry
- 1.6 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Soľ
- 1.6 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- odmerka
- kuchynská váha
- valček na cesto
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Múka je uvedená v mililitroch, preto ju odmerajte bez utláčania; podľa konzistencie cesta množstvo mierne upravte.
- Mlieko má byť vlažné, nie horúce, aby droždie správne pracovalo.
- Cesnakové maslo nanášajte zmäknuté, nie rozpustené, inak môže pri rolovaní vytekať.
- Po 12 minútach pečenie skontrolujte; hotové trojuholníčky majú byť zlatisté.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čerstvé droždie: 14 g sušeného droždia Primiešajte ho podľa pokynov na obale.
- Namiesto mlieko: nesladený rastlinný nápoj Použite rovnaké množstvo; pečivo môže byť o niečo menej jemné.
- Namiesto maslo: rastlinný tuk vhodný na pečenie Zvoľte tuhší výrobok, aby plnka pri tvarovaní nevytekala.
- Namiesto sezamové semienka: mak Posypte ním trojuholníčky pred pečením.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté pečivo možno zmraziť vo vzduchotesnom obale približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Zohrievajte 5–8 minút pri 170 °C; zmrazené kusy najprv nechajte povoliť.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, sezam
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
