Pečené batáty s cesnakovým dipom
Popis:
Batáty majú prirodzenú sladkú chuť a po upečení sú vhodné ako príloha alebo olovrant. Mierne kyslý cesnakový dip vytvára príjemný kontrast k sladkosti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Postup
Krok 1
Batáty nakrájajte na rovnomerné kúsky a poukladajte na plech. Pečte v predhriatej rúre pri 220 °C do zlatista, približne 30–45 minút podľa veľkosti kúskov.
Krok 2
Pripravte dip zmiešaním kyslej smotany s pretlačeným strúčikom cesnaku a soľou podľa chuti. Podávajte batáty s pripraveným dipom.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 1295 kcal (5418 kJ)
- Bielkoviny
- 26.5 g
- Sacharidy
- 210.5 g
- Tuky
- 43.8 g
- Cukry
- 54.7 g
- Vláknina
- 30.1 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský nôž
- doska na krájanie
- plech na pečenie
- miska
- lis na cesnak
Tipy k receptu
- Batáty nakrájajte na rovnako veľké kúsky, aby sa prepiekli súčasne.
- Kúsky rozložte na plech v jednej vrstve s medzerami; pri nahromadení sa budú skôr pariť než piecť.
- Po 20 minútach batáty otočte a potom sledujte zhnednutie podľa ich veľkosti.
- Cesnakový dip pripravte počas pečenia a nechajte ho krátko odstáť, aby sa chute spojili.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kyslá smotana: biely grécky jogurt Dip bude ľahší a o niečo kyslejší.
- Namiesto cesnak: 1/4 čajovej lyžičky sušeného cesnaku Nechajte dip pred podávaním pár minút odstáť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Batáty a dip skladujte oddelene v uzavretých nádobách; batáty najviac 3 dni, dip najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Upečené batáty možno zmraziť približne na 2 mesiace; dip zo smotany nezmrazujte.
- Ohrievanie
- Batáty zohrejte v rúre pri 190 °C do prehriatia; dip podávajte studený.
Alergény
mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
