Syrovo-cesnakové trojhránky
Popis:
Pečivo z kvasnicového cesta plnené syrovo-cesnakovou zmesou. Po potretí vajíčkom a posypaní semiačok sa pečú do chrumkava.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Cesto:
- 500 g hladká múka špeciál
- 1 droždie
- 250 ml teplé mlieko
- 1 cukor
- 1,5 soľ
- 50 ml olej
Plnka:
Na potretie:
Postup
Krok 1
Ingrediencie na plnku spojíme spolu s nastrúhaným syrom.
Krok 2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a rovnomerne natrieme pripravenou plnkou.
Krok 3
Cesto zrolujeme, jemne ho pretiahneme, aby sa predĺžilo, a nakrájame na trojuholníky alebo kruhy.
Krok 4
Uložíme kúsky na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semiačkami.
Krok 5
Pečieme pri 180 °C približne 20–25 minút do zlatista a chrumkava.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 3915 kcal (1638 kJ)
- Bielkoviny
- 109 g
- Sacharidy
- 431 g
- Tuky
- 191 g
- Cukry
- 29 g
- Vláknina
- 16 g
- Soľ
- 15.3 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- veľká misa
- valček na cesto
- strúhadlo
- nôž
- plech na pečenie
Tipy k receptu
- Droždie, cukor a vlažné mlieko nechajte krátko napeniť; mlieko nesmie byť horúce.
- Plnku rozotrite v tenkej rovnomernej vrstve a pri okraji nechajte voľný pás, aby pri rolovaní nevytiekla.
- Roládu režte ostrým nožom bez silného stláčania, aby si kúsky zachovali tvar.
- Pečte dozlatista; údený syr a Vegeta už obsahujú soľ, preto dochucujte opatrne.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Hera: maslo Použite rovnakú hmotnosť; chuť bude maslovejšia.
- Namiesto tvrdý údený syr: neúdený tvrdý syr Použite syr vhodný na strúhanie; výsledok nebude údený.
- Namiesto rôzne semiačka: sezam, mak alebo slnečnicové semienka Použite jeden druh alebo zmes podľa chuti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte uzavreté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté kúsky možno dobre zabalené zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 160–170 °C približne 5–8 minút.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
