Cesnakové trojhranky
Popis:
Malé slané pečivo plnené cesnakovo-syrovou náplňou. Vhodné ako chuťovka alebo na pohostenie.
100–115 Príprava:
30 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto
- 750 g múka špeciál
- 0,5 l mlieko
- 1,5 dcl olej
- 2 lyžice soľ
- 2 lyžice kryštálový cukor
- kocka droždie
Plnka
- 120 g maslo
- 2 syrokrém
- 3 ks žĺtka
- 2 lyžice petržlenová vňať
- 8 ks cesnak
- lyžica vegeta
- 40 dkg syr tvrdý
- 1 ks vajce
- lyžice semienka
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Pripravte náplň tak, že nastrúhaný tvrdý syr zmiešate s pretlačeným cesnakom, maslom, syrokrémom, vegetou, nasekanou petržlenovou vňaťou a žĺtkami.
Krok 3
Premiešaním vznikne jednotná, krémová náplň.
Krok 4
Na kvások rozmiešajte vo vlažnom mlieku kryštálový cukor, droždie a lyžičku múky, nechajte kvások vykysnúť.
Krok 5
Do múky pridajte vykysnutý kvások, olej a soľ, vypracujte cesto a nechajte ho vykysnúť.
Krok 6
Vykysnuté cesto na pomúčenej ploche rozdeľte na 8 rovnakých častí.
Krok 7
Každú časť vyvaľkajte a potrite pripravenou náplňou.
Krok 8
Napríklad zrolujte natreté pláty do valcov.
Krok 9
Vzniknú rolády plnené cesnakovo-syrovou náplňou.
Krok 10
Rolády nakrájajte na trojuholníky.
Krok 11
Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie alebo potretý tukom.
Krok 12
Potrite povrch rozšľahaným vajcom a posypte semienkami podľa chuti.
Krok 13
Pečte pri 180 °C približne 25 minút; z tejto dávky vznikne približne 100–115 kusov.
Krok 14
Hotové trojhranky nechajte krátko vychladnúť.
Krok 15
Po vychladnutí ich možno jednotlivé kúsky zamraziť.
